Kilchoman Batch Strength ist da

Mit dem Erscheinen des Kilchoman Batch Strength fügt die Islay-Brennerei ihrer Core Range eine dritte Abfüllung hinzu. Die hochprozentige Version gesellt sich zum Kilchoman Machir Bay und Kilchoman Sanaig als dauerhafte Variante hinzu und wird jährlich in Batches erscheinen.

Der rauchige Islay Single Malt Whisky ist bereits hier im Onlineshop von Whisky.de zu finden.

Beim Kilchoman Batch Strength handelt es sich um eine Kombination von Whisky aus ausgekohlten Rotweinfässern, Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels. Ein paar Tropfen Quellwasser brachten das Batch auf die Alkoholstärke von 57% vol, erklärt Kilchoman in einem Newsletter. Dadurch kann jedes Batch mit 57% vol herauskommen, auch wenn die natürliche Fassstärke jährlich ein wenig variiert. Der Whisky wird ohne Kühlfilterung und in natürlicher Farbe abgefüllt.

Kilchoman schreibt: „Das Ergebnis ist ein kolossaler Tropfen, der den natürlichen Torfrauch und den Zitrus-Charakter von Kilchoman mit dunklen Früchten, reichhaltigen Gewürzen und der Süße von salzigem Karamell kombiniert.“ Der Newsletter zitiert Brennereigründer Anthony Wills: „Mit 57 % vol ist Batch Strength ein Riese von einem Schluck, er hat eine rohe Intensität, die ich liebe. Aber was noch wichtiger ist: Diese Kraft wird durch eine Feinheit und Finesse ausgeglichen, die für die Qualität unserer Produktionsprozesse in der Destillerie und auch für die Qualität der zur Reifung verwendeten Fässer spricht.“

Bild: Kilchoman

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