Canerock

Als Basis für den Canerock dient aus Zuckerrohr-Melasse hergestellter Rum aus den weltbekannten jamaikanischen Destillerien Long Pond und Clarendon. Dort wird der Rum bis zu drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, zu kleinen Teilen für 5 bis 10 Jahre nachgelagert und für das Finish werden etwa 10-15% des Rums in PX Sherryfässern veredelt. Nach dieser außergewöhnlichen und komplexen Lagerung wird der Canerock mit Vanille aus Madagaskar, Kokosnuss, Ingwer und jamaikanischen Gewürzen versetzt und etwas gesüßt. Der Spiced Rum wird so zu einer vollmundigen und würzigen Gesamtkreation mit deutlichem Jamaica Rum Einfluss.

    Als Basis für den Canerock dient aus Zuckerrohr-Melasse hergestellter Rum aus den weltbekannten jamaikanischen Destillerien Long Pond und Clarendon. Dort wird der Rum bis zu drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, zu kleinen Teilen für 5 bis 10 Jahre nachgelagert und für das Finish werden etwa 10-15% des Rums in PX Sherryfässern veredelt. Nach dieser außergewöhnlichen und komplexen Lagerung wird der Canerock mit Vanille aus Madagaskar, Kokosnuss, Ingwer und jamaikanischen Gewürzen versetzt und etwas gesüßt. Der Spiced Rum wird so zu einer vollmundigen und würzigen Gesamtkreation mit deutlichem Jamaica Rum Einfluss.

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      37099
      Clarendon (Monymusk)
      Jamaika, Karibik
      Spiced Rum
      40%
      0.7 l
      Originalabfüller
      Ex-Bourbon-Fässer und Finish in PX Sherryfässern
      Kühlfiltrierung - Mit
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      Aroma
      Vanille:
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      Süße:
      Geschmack
      Süße:
      Rosine:
      Sherry:
      Eiche:
      Gewürze:
      Pflaume:
      Kokosnuss:
      Karamell:
      Kirsche:
      Früchte:
      Abgang
      Früchte:
      Kräuter:
      Nelke:
      Kirsche:
      Ingwer:
      Pflaume:
      Gewürze:
      Minze:
      Kokosnuss:
      Rosine:
      Süße:
      Sherry:

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      Aroma: Anklänge von Gebäck, Vanille, Kaffeebohnen und dunkler Schokolade mit Kokosnussnoten.

      Geschmack: Süße Karamellnoten, leichte Würze und Anklänge von Rosinen stoßen auf Akzente von Piment und Eichenholz-Tanninen.

      Abgang: Pikant, süß und frisch mit Nuancen von Mohnkuchen, dunklen Kirschen, Pflaumen, Kokos. Minze, Ingwer und Nelken folgen nach.
      Harald
      22.04.2023
      Aroma: Vanille Schokolade

      Geschmack: Karamell Rosine Süße Kirsche Pflaume Kokosnuss

      Abgang: Rosine Süße Kokosnuss

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