Rare Malts Selection

Abfüllung 1997 - 2. Serie

Dufftown - Glenlivet 1975 54,9%

Dufftown-Glenlivet wurde als sechste der sieben Brennereien in Dufftown errichtet und zählt zu den Schönsten. Der Ausgangspunkt für ihren Malt, das reine Wasser, wird genauso gut behütet wie ihr Name. Dieser cremige, 21 Jahre alte Whisky, zeigt eine frische grün-goldene Farbe und einen honigartigen Duft. Das zusammen ergibt einen kräftigen Körper mit Anklängen von Caramelsirup, der in einem leicht süßlichen und rauchigem Abgang endet.

Hillside 1971 62%

Diese 1898 gegründete Brennerei, wurde von dem unvergesslichen Septimus Parsonage gegründet. Die jetzt stillgelegte, etwas nördlich von Montrose gelegene, Brennerei war bekannt für ihre ungewöhnlich großen Brennblasen. Neuerdings wieder Glen Esk genannt, produzierte die Brennerei zwischen 1965-1980 unter dem Namen Hillside. Dieser goldene und warm aussehende, 25 Jahre alte Malt, beginnt mit einem Aroma von Zedernholz, dass den weichen Körper ankündigt. Spuren von Torf und süßen Früchten runden den Geschmack ab. Der Abgang ist angenehm herb.