Brennereien

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Früchte Beeren Eiche
Die australische Starward Brennerei mit Sitz in Melbourne produziert seit 2015 Whisky. Der Gründer, David Vitale, ist italienischer Abstammung, jedoch in Melbourne aufgewachsen. Seine Wurzeln sind ihm sehr wichtig, weshalb Starward Whisky ausschließlich...
Süße Malz Herb
Im Jahre 1825 war Henry Hellyer der erste europäische Entdecker, der im Inneren im Nordwesten von Tasmanien unterwegs war. Er war Chefvermesser der Van Dieman Land Firma und hatte nicht mehr als einen Stier und grundlegendste Werkzeuge, um einen...
Nüsse Öl Malz
Sullivans Cove Whisky wird von ein paar wenigen Whiskykennern auf dem australischen Inselstaat Tasmanien hergestellt. Verwendet werden nur gereinigtes Regenwaldwasser und örtlich gewachsene Gerste.
Sherry Maritime Noten
Die Lark Brennerei ist eine der führenden in Australien. Seit 1992 wird dort auch hochwertiger Single Malt Whisky produziert. Zur Herstellung verwendet man tasmanische Gerste die in der Cascade Brennerei gemälzt wird. Ca. 50% des verwendeten Malzes ist...
Feige Herb Süße
Bereits seit 1859 betreibt die Familie Morris ein eigenes Weingut. Seit 2016 wird hier auch der Morris Whisky hergestellt, der in Barossa- und Coonawarra-Weinfässern aus der familieneigenen Küferei reift.
Die Brennerei liegt im Süden von Tasmanien.
Die australische Ambleside Brennerei liegt in der Nähe der Stadt Adelaide. 2016 eröffnet, produzierte man dort zunächst Gin. Im Jahr 2021 lief schließlich auch die Whiskyproduktion an, nachdem die verantwortliche Familie Dickson die Produktionsfläche um...
Great Southern war die erste Brennerei, die in West-Australien legal Single Malt Whisky herstellte. Noch heute wird dort der Limeburners Whisky produziert.
Die Mt. Uncle Brennerei liegt westlich von Queensland, Australien, und ist nach dem Berg benannt, in dessen Windschatten sie sich befindet. Neben Whisky unter der Marke Watkins produziert die Brennerei auch Gin, Rum und Wodka.
Der Kamin der ehemaligen Brennerei steht noch heute.
Die Bundaberg Rum-Brennerei wurde 1888 in der gleichnamigen Stadt im australischen Bundesstaat Queensland gegründet. Das Zuckerrohr für den Rum wird in der Gegend um Bundaberg von lokalen Farmern angebaut.
Die Familienbrennerei Chief's Son stellt seit 2013 Whisky her. Die Destillerie befindet sich auf der Halbinsel Mornington am Stadtrand von Melbourne.