Die Brennereien der Lowlands waren für ihre weichen Whiskys berühmt. Die Weichheit dieser Single Malts hat zwei Gründe. Zum einen brannten die meisten Brennereien in den Lowlands ihr Destillat dreimal, was zu einem reineren und weicheren Produkt führte und zum zweiten sorgt das mildere Klima für eine weichere Reifung.

Mitte des vorigen Jahrhunderts kamen mehr und mehr die Blends in Mode. Der verwendete preiswerte Grain Whisky aus kontinuierlichen Destillationsapparaten zwang die Single Malt Brennereien in den Lowlands zur Schließung. Zum heutigen Tag sind mit Glenkinchie und Auchentoshan nur noch zwei große, produzierende Brennereien übrig geblieben.

Lowland Whiskys eignen sich jedoch hervorragend als Aperitifs und als Einstieg für Malt Beginner.

The distilleries of the Lowlands were famous for their mild whiskys. The smoothness of these single malts has two reasons. First of all they were mostly distilled three times, what leads to a more mellow product. The milder climate supports a mallow maturation.

The blends got a fashion in the middle of the last century. The cheap grain whisky from continous distillation devices forced the malt whisky distillers to close down their more expensive productions. Today with Glenkinchie and Auchentoshan only two distilleries remain in operation.

Lowland whiskys are perfectly suitable as an aperitif and as starters for beginners.