Caol Ila

Bis 2002 gab es Caol Ila Single Malt Whisky offiziell nur in der 15 jährigen Flora & Fauna Abfüllung. Nahezu die gesamte Produktion wanderte als rauchiges 'Gewürz' in die Blended Whisky Industrie (z.B. Johnnie Walker). Die unabhängigen Abfüller hatten diesen sehr rauchigen und öligen Malt bereits für die Genießer entdeckt und füllten eine fast unüberschaubare Menge unterschiedlicher Flaschen ab.

Endlich entdeckte der Eigentümer Diageo den Wert und das Potenzial von Caol Ila und füllte erstmals in 2002 die neuen drei Originalabfüllungen Caol Ila 12J, 18J und Cask Strength ab.