Jackson, Michael
Schottland und seine Whiskys

Hallwag, ISBN 3-7742-0048-3, 24,90 EUR, erstmals erschienen 2001, 144 Seiten, 25 x 22,5 cm, Gebunden

Kein Getränk verkörpert so klar eine Nation wie der schottische Whisky, den die Bewohner einfach "Scotch" nennen. Für die keltischen Vorfahren war er das "Lebenswasser" - vielleicht weil die Destillate einst als Medizin galten. Erzeugt wird Scotch Whisky aus den Grundstoffen des Landes: Gerste und Wasser. Und doch ist Scotch Whisky die Spirituose mit der größten Vielfalt. Zu ihr gehören Hunderte von klar unterscheidbaren Marken. Dafür sorgen allein die spezielle Wasserqualität, die Besonderheit von Boden und Gerste, die Produktionsverfahren sowie die Beschaffenheit der Fässer, in denen er ruht.

Mit diesem Werk erweist Michael Jackson dem nördlichen Nachbarn Englands und dessen "flüssigem Gold" seine ganz besondere Reverenz. Auf den Spuren berühmter Vorfahren und prominenter Zeitgenossen ist ein einfühlsames Porträt der faszinierenden Whiskylandschaften Schottlands gelungen.