Moore, Graham
Malt Whisky - 100 große Marken

Delius Klasing, ISBN 7-7688-1776-8,
29,90 EUR, Auflage 2005, 194 Seiten,
28 x 27 cm, Gebunden, Deutsch

Graham Moore ist einer Leidenschaft auf den Grund gegangen: Der Mythos des schottischen Malt Whiskys hat eine lange Geschichte, die weiter wirkt bis in die heutigen Zeiten und in den letzten Jahren zu einer Erfolgsstory für dieses schottische Nationalprodukt wurde. Der Autor schildert die Feinheiten der Herstellung und die Besonderheiten der klassischen Regionen – vor allem aber stellt er ausführlich 100 Marken vor, damit man weiß, was im „Dram“- dem typischen Whisky-Glas - duftet und schmeckt.
Ausgehend von den „Gründungsvätern“ John Haig, Arthur Bell, William Grant, John Walker und William Teacher, erklärt Graham Moore, warum „Malt Whisky“ - aus reinem (Gersten-) Malz destilliert, das über einem Torffeuer getrocknet wird - so einzigartig und anderen Whiskys, den gemischten („blended“), so überlegen im Geschmack ist.

Vorgestellt werden die großen bekannten Namen und Marken, aber auch die kleineren, exquisiten Destillerien der Regionen Campbeltown, Islay, Highlands, Lowlands und Speyside.

Die rund 400 farbigen Abbildungen und die ausführliche Geschmacks-Charakterisierung nehmen den unerfahrenen Leser an die Hand und vermitteln dem Kenner weitere Einblicke in die Welt des Malt. Konkrete Hinweise zum berühmten „Whisky-Trail“ und ein ausführliches Glossar runden diesen Titel perfekt ab.